Aumento dei cibi ultra-processati in Italia: obesità in crescita del 36% in 20 anni
Lo studio della Fondazione Aletheia rileva come il consumo di alimenti ultra-processati contribuisca all’aumento dell’obesità, coinvolgendo anche i giovani. Possibili risparmi per il sistema sanitario investendo nella prevenzione. Negli ultimi venti anni, l’Italia ha registrato un aumento del 36% dei casi di obesità, legato all’incremento del consumo di cibi ultra-processati. Secondo uno studio condotto dalla…